Si vous êtes un fin gourmet en devenir ou simplement un amateur de bonne chère, les accords mets et vins sont l’une des bases indispensables à connaître. La dégustation de vin est une activité culinaire qui requiert un minimum de connaissances pour profiter au mieux des différents arômes.
Découvrez ici les règles de base pour réaliser des accords mets-vins réussis
Dans le sud de la France, les confiseries de Provence sont de véritables petits délices aux accents vitaminés ! Entre le goût unique du calisson et le croquant du macaron aux amandes, vous pourrez également craquer pour la confiture d’abricots au petit déjeuner ou autour d’un petit goûter en famille. Quant aux galets aux amandes, cette petite spécialité locale mélange …
Les truffes font partie des produits d’exception. C’est un mets de luxe qui n’est pas à la portée de tous. On peut néanmoins se faire plaisir et choisir une truffe de petit calibre pour agrémenter une omelette. Avec son aspect bizarre et difforme, la truffe est un champignon qui pousse sous terre aux pieds des chênes, des noisetiers, des pins …
Le chocolat est l’un des plaisirs culinaires les plus populaires au monde, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût riche et succulent. Quoi de mieux que de déguster du chocolat en ballotin ? Il s’agit de ces petits bonbons chocolatés joliment emballés dans un beau carton. Que ce soit pour offrir en cadeau ou pour se faire plaisir, ces …
Vous souhaitez travailler dans le secteur de la restauration en tant que cuisinier et vous ne savez pas comment trouver un bon emploi ? Sachez qu’il existe de nos jours de nombreux moyens qui peuvent vous aider à trouver très rapidement le job de vos rêves. Très efficaces, ceux-ci mettent à votre disposition de nombreuses fonctionnalités pour vous faciliter …
Quand viennent l’hiver et ses froides températures, il est bien agréable de savourer un thé ou un café chaud. Hormis ces boissons classiques, d’autres breuvages venus d’ailleurs procurent tout autant de plaisir. Voici un tour d’horizon de quelques boissons chaudes exotiques à découvrir absolument.
Originaire d’Amérique du Sud, le maté est une boisson dont la notoriété …
Originaire de Chine et de la famille du Camélia Sinensis, les feuilles de cette plante sont connues pour être à la base de la préparation du thé. Mais savez-vous que de nombreuses recettes culinaires incluent du thé dans leurs ingrédients ? Suivez le guide !
Depuis son apparition au XVIIIᵉ siècle jusqu’à aujourd’hui, le thé a connu une incroyable évolution. …
On n’est jamais sûr à 100% du réel potentiel d’un vin à se garder. Ce n’est pas pour autant que vous ne pouvez en choisir un. Il existe quelques critères que vous pouvez prendre en compte pour reconnaître avec plus ou moins de sûreté un vin de garde.
Le vin est un produit dont la qualité résulte de plusieurs indices importants. Sur le marché, il en existe de toutes les marques. Ce qui rend la tâche moins aisée pour effectuer un choix. Toutefois, des moyens efficaces sont exploitables pour faire le bon choix d’un vin.
Le choix d’un vin n’est pas aussi …