Quels sont les produits picards à ne pas consommer ?

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Picard est une grande marque française de la vente de produits surgelés et bien d’autres. Grâce à cette marque, vous savourez des mets surgelés sans perdre beaucoup de temps et plus facilement. Toutefois, plusieurs produits doivent impérativement être rapportés d’urgence en magasin à cause d’une composition d’oxyde d’éthylène supérieur à la normale. Êtes-vous fan des produits de la marque picard ? Découvrez ci-dessous les produits picards à ne surtout pas consommer.

Quels sont les produits à retourner ?

Si vous avez en votre possession l’un de ces produits cités ci-dessous, rapportez et faites-vous rembourser. Ce sont des produits qui pourraient nuire à votre santé si vous en mangez trop. Elles ne sont pas conformes au règlement européen. Voici une liste de ces produits picards dangereux à ne pas consommer et à retourner :

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  • Pain Muesli, code de référence d’article : 43 753, avec des numéros de lot : 3 557 092 ou 3 441 244 ou 3 453 004 ou 3 441 244

    • A lire aussi : Cuisiner avec des produits locaux : Guide pratique pour des plats savoureux et durables

  • Pain tranché céréales bio, code de référence d’article :82161, l’intégralité des DLUO comprise entre 23/O4/2021 au 07/09/2021

  • 20 canapés apéritifs, avec un code de référence d’article :83895, DLUO comprise du 10/072021 au 27/07/2021 ; DLUO comprise du 03/08/2021 au 06/08/2021 ; DLUO, 25/09/2021 ; DLUO, 28/09/2021

  • 10 mini cheeseburgers, avec un code d’article 89378, DLUO comprise entre 06/10/2021 au 12/03/2022.

  • 6 pains multigrains, code d’article : 82 152, DLUO comprise entre 09/01/2021 ou 20/03/2021 ou 13/05/2021 e

  • Pain surprise polaire, code d’article : 89166, DLUO comprise entre 12/02/2021 au 19/02/2021 ; DLUO : 03/03/2021 ; DLUO : comprise entre 17/07/2021 au 01/09/2021.

  • Deux petites baguettes céréales, code de l’article : 43 900, DLUO comprise 27/04/2021 ou 13/05/2021 ou 08/07/2021

  • Assortiment sticks feuilletés, code d’article : 85 015, lot : S40272 et S40279

  • Magret de canard laqué, code d’article : 88 262, lot : 0000466486 ou 00004667398 ou 0000469114 ou 0000469442 ou 0000470364 ou 0000470454 ou 0000471534 ou 0000472108 ou 0000469630 et 0000474448.

Quelle est la cause de cette contamination ?

Il est bien vrai que les produits surgelés sont plus sûrs que celles qui sont fraîches. Très souvent, ce sont les produits frais qui font l’objet de contamination. Ils sont facilement attaqués par la listeria, une bactérie pathogène redoutable très nuisible à la santé. Mais une nouvelle source de contamination appelée oxyde d’éthylène a fait surface et est à la base de la majorité des rappels de produits.

L’oxyde d’éthylène est un composant chimique très néfaste à l’organisme humain. Elle est très cancérigène et provoque des réactions d’irritation de la peau et des yeux. Mais malgré cela, beaucoup de producteurs de produits alimentaires négligent la gestion de cette substance hautement nuisible à la santé. 

La première fois que des produits infectés à l’oxyde d’éthylène ont été rappelés, était le 09/10/2020 en Belgique. La contamination des produits par l’oxyde d’éthylène n’est pas un cas d’accident, mais en général, c’est dû à une fraude. Après de nombreuses enquêtes approfondies, il a été révélé que l’oxyde d’éthylène a été employé par un bon nombre de fournisseurs indiens. Cet oxyde d’éthylène à des propriétés biocides pour lutter contre les bactéries retrouvées sur les graines de sésame qui sont d’ailleurs dans les aliments rappelés. Le traitement porte effectivement ses fruits, mais le règlement européen ne l’autorise pas.

Outre ces graines contaminées, beaucoup d’autres produits sont susceptibles de contamination, car les produits en provenance de l’Inde sont très nombreux. Des études sont en cours pour déterminer ces autres produits qui pourraient être contaminés afin de les rappeler.

Comment se protéger des risques de contamination ?

Face à cette situation préoccupante, les consommateurs doivent être vigilants et prendre certaines mesures pour se protéger des risques de contamination. Voici quelques conseils pratiques qui pourraient vous aider.

Tout d’abord, pensez à bien lire attentivement l’étiquette, la date limite de consommation ainsi que le lieu où a été fabriqué le produit en question. Les produits dont la provenance est inconnue ou douteuse devront être évités.

Pensez à bien laver les fruits et légumes frais avant leur utilisation. Cette étape simple permettra non seulement d’éliminer les bactéries présentes sur ces aliments mais aussi tous les résidus chimiques pouvant s’y trouver.

Chaque fois que cela est possible, optez pour des produits locaux ou régionaux plutôt qu’importés. Non seulement ce choix favorise un circuit court mais aussi assure une meilleure qualité sanitaire plus facilement contrôlable par les autorités sanitaires locales.

Il ne faut pas oublier aussi de respecter strictement les conditions de conservation indiquées sur l’emballage des produits alimentaires surgelés comme toute autre catégorie de denrée alimentaire car elles sont souvent très précises et déterminantes dans la sécurité microbiologique des aliments concernés.

En cas de suspicion quelconque liée au goût, à l’odeur voire même aux symptômes cliniques après absorption alimentaire, il conviendra immédiatement de consulter son médecin sans tarder.

La vigilance demeure le maître mot contre toutes formes de contamination alimentaire. Pensez à bien sensibiliser les personnes qui nous entourent et à respecter rigoureusement les consignes édictées par les autorités sanitaires compétentes.

Quelles mesures ont été prises pour éviter une nouvelle contamination ?

Suite à la découverte des produits contaminés, les autorités sanitaires ont rapidement réagi en lançant une procédure de rappel des produits incriminés. Les enseignements tirés de cette affaire ont aussi permis d’identifier les failles dans le processus de production et de distribution des aliments surgelés.

Les fabricants concernés ont ainsi été sommés d’intensifier leurs contrôles qualité pour éviter toute nouvelle contamination. Des audits réguliers sont désormais mis en place afin d’évaluer l’état sanitaire des usines et des entrepôts alimentaires.

Toutes les entreprises produisant ou distribuant ces types de denrées doivent se conformer aux normes strictes édictées par les autorités compétentes. Ceci inclut notamment le respect scrupuleux du plan HACCP qui permet aux producteurs de maîtriser tous les risques liés à leur activité professionnelle, y compris microbiologiques, sur toutes les étapes, de la matière première à la fabrication, en passant par le conditionnement, le stockage, etc.

Il faut être responsable dans ce domaine en adoptant un comportement responsable quant à la consommation d’aliments surgelés et frais. La prudence doit être maximale lorsqu’il s’agit d’alimentation, car c’est souvent elle qui cause certains problèmes sanitaires tels que des crampes intestinales, des vomissements, de la diarrhée, etc.

Des campagnes promotionnelles devraient donc être mises en place pour sensibiliser davantage la population sur l’importance de bien choisir ses aliments tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Cette question doit être prise très au sérieux car elle dépend directement de notre santé, et donc du bien-être général de la société toute entière.

Il faut éviter les risques encourus lorsqu’il s’agit d’alimentation afin d’éviter une contamination. Les autorités sanitaires compétentes doivent aussi poursuivre leur travail pour prévenir toute nouvelle contamination dans l’avenir.

Stephen
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